MsWeeds
Raaka-aineet
| 1 rs (800g) | keittolihakuutioita |
| 1 1/2 l | vettä |
| 1 1/2 tl | suolaa |
| n. 10 | kokonaista maustepippuria |
| n. 10 | kokonaista mustapippuria |
| 1-2 | laakerinlehteä |
| 1 (150g) | iso sipuli |
| 3-4 (300g) | porkkanaa |
| 1/2 (200g) | lanttu |
| 1 (200g) | |
|---|---|
| pala (100g) | selleriä |
| 1/2 (150g) | purjo |
| 6-7 (600g) | perunaa |
| persiljaa | |
Jaa resepti
Ohje
- Pane lihapalat kattilaan, kaada päälle kylmä vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori pinnalle nouseva vaahto tarkoin pois.
- Lisää suola, pippurit, laakerinlehdet ja suikaloitu sipuli. Keitä liha kypsäksi miedolla lämmöllä kannen alla, eli 1-1 1/2 tuntia.
- Paloittele porkkanat, lanttu, palsternakka ja selleri. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Lisää kasvikset keittoon. Anna kiehua noin 10 minuuttia.
- Paloittele perunat ja lisää ne keittoon. Keitä vielä 15- 20 minuuttia, kunnes juurekset ja perunat ovat kypsiä. Tarkista maku ja hienonna pinnalle runsaasti persiljaa.
Tarjoile ruis- tai näkkileivän kanssa.
