Mehukatti
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 200 g | pehmeää rasvaa |
| 4 dl | jauhoja (vehnä- ja jotain muuta, esim. ruis- tai grahamjauhoja) |
| 1 runsas tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| Täyte: | |
| 1 pss | pakastepinaattia |
| 1 iso | tomaatti |
| 1/2 pakettia | fetajuustoa |
| 1 iso | Sipuli |
| valkosipulia | |
| 1 | kananmuna |
| paprikapaloja | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| Provence-maustesekoitusta | |
| runsaasti paprikajauhetta | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita piirakkapohjan ainekset. Jäähdytä hetkonen ja muotoile taikinasta kansi ja pohja. Pohjaosa kannattaa tehdä niin isoksi, että piirakalle riittää korkeat reunat. Kansi voi olla läpimitaltaan hiukan pienempi kuin piirakkavuoan pohja. Asettele pohja korkeareunaiseen piirakkavuokaan.
Valmista täyte: Kuullota sipulit. Lisää pinaatti, kuutioitu tomaatti ja paprikapalat, ja anna muhia hetkonen. Mausta ja jäähdytä. Lisää kananmuna ja kaada täyte piirakkapohjan päälle. Kuutioi feta, ripottele täytteen päälle, ja aseta piirakan kansi paikoilleen.
Paista 200 asteessa n. puoli tuntia.
