7 264

Naisten hurmaajan bolognese

Name: Naisten hurmaajan bolognese
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1kg naudan rasvatonta jauhelihaa; ½pkt pekonia; 1 iso sipuli; 3kynttä valkosipulia; 2 porkkanaa; pieni pala chiliä; 1prk tomaattimurskaa; 1prk tomaattipyreetä; 1 lihaliemikuutiota; 1-2dl punaviiniä; timjamia, currya, suolaa, mustapippuria; juustoraastetta; koristeeksi basilikaa

6 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kg	naudan rasvatonta jauhelihaa
½ pkt	pekonia
1	iso sipuli
3 kynttä	valkosipulia
2	porkkanaa
	pieni pala chiliä
1 prk	tomaattimurskaa
1 prk	tomaattipyreetä
1	lihaliemikuutiota
1-2 dl	punaviiniä
	timjamia, currya, suolaa, mustapippuria
	juustoraastetta
	koristeeksi basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuullota padassa öljyssä sipulit, valkosipulit, porkkanat ja hippunen tuoretta chiliä.
2. Lisää tomaattimurska ja -pyree. Anna muhia hetki.
3. Ruskista eri paistinpannulla jauheliha ja pekoni ja kaada se sen jälkeen pataan muiden aineksien sekaan, sekoita.
4. Kaada paistinpannulle 1 dl vettä ja lisää siihen lihaliemikuutio, kiehauta ja kaada pataan.
5. Lisää punaviini ja muut mausteet. Anna muhia hiljaisella lämmöllä monta tuntia, sitä parempaa mitä kauemmin maltat odottaa, ja ihanat tuoksut leviävät keittiöön! Tarkista kuitenkin välillä nestemäärä.
6. Lopulta paljon päälle juustoraastetta ja koristeeksi tuoretta basilikaa.
7. Nautitaan tietenkin spagetin ja vahvan punaviinin kanssa.