Akkaprkl
Raaka-aineet
| 1-5 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 1-2 kpl | punaisia chilejä |
| 3-4 rkl | kasvisöljyä |
| 1-2 tl | jauhettua inkivääriä |
| 400 g | naudan paistisuikaleita |
| 100 g | pilkottuja, ohuita vihreitä pavunversoja (pakaste) |
| 200 g | parsakaalin kukintoja (pakaste) |
| 1 kpl | kiinankaali |
| 2-3 rkl | kikkoman -soijaa |
| 1 rkl | thaimaalaista kalakastiketta |
| ½ tl | juoksevaa hunajaa |
| maun mukaan suolaa, pippuria | |
| viimeistelyyn paahdettuja seesaminsiemeniä | |
| 2-3 "liuskaa" | blue dragonin vehnänuudeleita (tai mistä nuudeleista nyt pitääkään) |
Jaa resepti
Ohje
Pilko valkosipulit pieneksi silpuksi. Halkaise chilit, ja poista siemenet sekä malti. Jos haluat enemmän tulisuutta, jätä hieman siemeniä. Pilko myös pieneksi silpuksi. Kuumenna kasvisöljy joko wokissa tai syvällä, kaarevalla pannulla. Lisää valkosipuli, chilit sekä jauhettu inkivääri ja wokkaa tuoksuvaksi n. 1-2 minuutin ajan.
Lisää naudanliha-suikaleet, ja kun lihat ovat saaneet hieman väriä, lisää pavut ja parsakaalit. Wokkaa, kunnes liha on kypsää ja kasvikset sulaneet. Yritä säilyttää kasvisten rapsakkuus. Lisää rouhesti pilkottua kiinankaalia juuri ennen kuin wokki on valmista (kiinankaalia ei ole tarkoitus juurikaan kypsentää jotta rapsakkuus säilyy), ja mausta soijalla, kalakastikkeella, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja nosta liedeltä pois.
Juuri ennen kuin wokki valmistuu, keitä nuudeleita vedessä n. 3-5 minuuttia. Valuta ja tarjoile wokin kanssa välittömästi. Koristele lopuksi seesaminsiemenillä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti