naija
Raaka-aineet
| Kääretortun pohja 4 munan | |
| 400 g | pakaste mustikoita |
| 1 prk | vaniljarahkaa |
| 5 dl | Kermaa |
| 2 kpl | liivatelehiä |
| karamelliväriä | |
| 2 rkl | appelsiinimehua |
| maitoa kostutukseen | |
| sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Tee kääretortun pohja ja leikkaa se lipun muotoon, välikerrokseen tein palapelin, että sain saman kokoisen palan kuin pohja- ja päälikerros.
Liota liivatteet n 5 min, purista vesi pois ja sulata ne appelsiinimehuun, anna jäähtyä hetki.Vatkaa n 1½ dl kermaa vaahdoksi ja lisää siihen neljännes rahkasta, sekoita sulaneet ja jäähtyneet liivatteet joukkoon yhtenä nauhana reippaasti vatkaten. Lisää mustikat.
Kostuta pohjia maidolla tai sitrusmehulla laita täytettä ja toinen kerros saman lailla. Kääri kelmuun, laita kostumaan jääkaappiin ja kevyt paino päälle.
Vatkaa loppu kerma ja rahka vaahdoksi, lisää makusi mukaan sokeria.
Ota osa vaahtoa toiseen astiaan ja värjää se karamellivärillä.
Pursoita sinisellä risti ja loput valkoisesta kermavaahdosta sitten kaikille muille alueille.
Minun väri meni vähän turkoosinpuolelle, enempää en voinut sinistä laittaa kun muuten oisi kerma juoksettunut. Ristin keskelle laitoin kimalle hippusia.
Vieraat huomion ottaen käytin makeutusainetta sokerin sijasta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti