muari
Raaka-aineet
| 4 kpl | perattua kampelafilettä |
| 1 kpl | limettiä |
| 1 | muna kevyesti vatkattuna |
| ½ tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria myllystä |
| 1/4 tl | valkopippuria myllystä |
| 2-3 rkl | ruisleseitä |
| 1 dl | juustoraastetta |
| sitruunaa tai limettiä tarjoiluun |
Jaa resepti
Ohje
Valele kampelafileet limettimehulla, anna maustua muutama minuutti.
Kieritä fileet suolalla ja pippureilla maustetussa munassa ja kääntele sitten ruisleseissä.
Asettele fileet leivinpaperilla päällystetylle uunipellille, ripottele juustoraaste fileiden päälle ja paista kaloja uunissa 180 asteessa n. 20 min.
Kampela on hyvin ohutlihainen kala, eikä vaadi kauaa kypsennystä.
Fileet voi hyvin paistaa (voissa) paistinpannussa hellalla, mutta sitten kannattaa juustoraaste sekoittaa leseisiin.
Nauti sitruunan tai mieleisesi kalakastikkeen kera.
Peruna eri muodoissaan sopii lisäksi.
