beckman
Raaka-aineet
| 5 | keltuaista |
| 2 dl | Kermaa |
| 1,5 dl | maitoa |
| 1 | vaniljatanko |
| 3 rkl | sokeria |
| 5 rkl | tyrnimarjamehua |
Jaa resepti
Ohje
Halkaistu vaniljatanko ja siemenet kiehautetaan kerma-maitoseoksessa. Annetaan jäähtyä vähän. Seokseen lisätään varovasti vaahdotettu keltuaiset ja sokeri sekä tyrnimehu. Siivilöidään ja kaadetaan 4 pieneen annosvuokaan. Laitetaan uuniin vesihauteeseen 150 astetta 1 tunniksi. Annetaan jäähtyä ja laitetaan jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mielellään vuorokaudeksi. Ennen tarjoilua ripotellaan ruokosokeria ja karamellisoidaan pinta puhalluslampulla.
