Raaka-aineet
1 l | piimää |
1 1/2 palaa | hiivaa |
1 1/2 rkl | suolaa |
3 dl | siirappia |
3 dl | vehnäleseitä |
3 dl | kaljamaltaita |
3 dl | ruisjauhoja |
10 dl | vehnäjauhoja |
Ohje
1. Liota hiiva lämpimään piimään jossa suola ja siirappia.
2.Lisää jauhot leseet ym. ole melko terkka määrien kanssa, sillä taikinan tulee olla löysää.
3. kohota taikinaa liinan alla 1 1/2 tuntia
4. Kaada taikina leipävuokiin. Tästä taikina määrästä tulee 3 klp 1 1/2 litran leipävuoallista.
5. paista 170 asteessa n. 1 h 50 minuuttia. Puolentoistatunnin kohdalla voit sivellä leivät siirappivesiseoksella ja jatkaa paistamista niin saat ihanan kuoren leipiin.
Leivät maistuvat tuoreenakin, mutta maku ja koostumus vain paranevat parin päivän vetäytymisen jälkeen. :)
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
- 3 1 Kylmäsavulohi-katkarapu levite/täyte