Idscu
Raaka-aineet
| 4 rkl | oliiviöljyä |
| 2 kpl | sipulia |
| 5 kpl | valkosipulinkynsiä |
| (140 grammaa | pekonikuutiota) |
| 3 purkkia | tomaattimurskaa (yhteensä noin 1,3kg) |
| mausteita oman maun mukaan (suolaa, pippuria, timjami, cayennepippuria) | |
| 1 ruukku | basilikaa |
| 1 paketti | tuore-lasagnelevyjä (voi korvata myös tavallisilla, joita keitettään 10min) |
| 250 grammaa | mascarponejuustoa |
| 500 grammaa | mozzarellaa (vähempikin riittää) |
Jaa resepti
Ohje
Valmista aluksi tomaattikastike seuraavasti: Pieni sipulit ja kuullota ne öljyssä pannulla. Lisää pekonikuutiot ja paista ne rapeaksi samalla. Lisää tomaattimurska. Mausta haluamallasi tavalla, esim. suolaa hyppysellinen, sitruunapippuria hyppysellinen, provence-yrttisekoitusta, timjamia, cayennepippuria. Anna hautua n. 10-20min. Lisää revityt basilikan lehdet.
Laita uuni lämpeämään 190-asteeseen.
Laita uunivuokaan pohjalle pari kauhallista tomaattikastiketta, sen jälkeen kerros tuorelasagnea, itse laitoin aina puolitoista levyä per kerros. Paketissa on 6 niin itselleni tuli 4 kerrosta. Levyn päälle revi noin kolmas osa mozzarella pötköstä tai palloista. Itse käytin Riitan Herkun mozzarellapötköä. Lusikoi mozzarellan seuraksi noin kolmasosa mascarponesta. Peitä tomaattikastikkeella ja toista kunnes ainekset loppuvat. Itselläni jäi koko toinen mozzarellapötkö, jonka pilkoin pinnalle. Mozzarellan päälle ripotellaan mustapippuria. Kannattaa painella kulmat kunnolla kastikkeen alle, koska ne tuppaavat nousemaan ja kuivahtamaan kulmista.
Anna olla uunissa noin 40 minuuttia, kunnes juusto on sulanut kunnolla ja nauti!
HUOM! Ohjeesta saa kasvisversion jättämällä pekonin pois!
Alkuperäinen resepti johon lisäsin lähinnä pekonikuutiot makua tuomaan. Ja tomaattimurskaakin on enemmän kuin alkuperäisessä ohjeessä.
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/4255/tomato-mascarpone-and-mozzarella-lasagne
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti