minna bunce
Raaka-aineet
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 150 g | sipulia, ohuiksi siivuiksi leikattuna |
| 20 g | tuoretta inkivaarinjuurta, kuorittuna |
| 600 g | porkkanaa, kuorittuna ja raastettuna |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
| 1 kpl | sitruunan mehu |
| 2 tl | merisuolahiutaleita (esim. Maldon) |
| ripaus | mustapippuria myllystä |
| 9 dl | kiehuvaa vettä |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna oljy isossa kattilassa. Lisaa sipulit ja hauduta miedolla lammolla, kunnes pehmenevat. Ala ruskista.2. Laita veitsi lappeelleen ja paina silla inkivaaria, kunnes vahan litistyy (oljy irtoaa). Lisaa inkivaari sipulin joukkoon ja jatka hauduttamista 10 min.3. Lisaa kattilaan porkkanaraaste, hunaja, sitruunan mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Lisaa kiehuva vesi ja hauduta keittoa miedolla lammolla 1 tunti. Lisaa tarvittaessa vahan vetta.4. Soseuta keitto. Maista ja lisaa tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Tarjoa heti tai keiton voi myos hyvin pakastaa. Jaakaapissa sailyy hyvin kolmisen vrk.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti