Taskuvenus
Raaka-aineet
| 2-3 dl | sämpyläjauhoa (hiivaleipäjauhoa tms) |
| 4-5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 ps | kuivahiivaa |
| 1 rkl | suolaa (jos et ole suolan ystävä, laita vain puolet!) |
| 3 dl | vettä |
| 1 rkl (vajaa) | leipäsiirappia |
| 1 rkl | juoksevaa kasvisrasvasekoitetta tai öljyä |
| 1-2 dl | juustoraastetta |
| vettä, unikonsiemeniä päälle |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita puolet vehnäjauhoista sämpyläjauhoihin, sekoita joukkoon kuivahiiva ja suola. Lisää lämmin vesi (ks kuivahiivan ohje) , siirappi ja rasva. Sekoita. Lisää loput jauhot alustaen.
Anna kohota puolisen tuntia, kippaa pöydälle ja vaivaa hyvin. Kaulitse taikinasta levy, levitä juustoraastetta niin että reunat jäävät puhtaaksi. Kääri levy kuin kääretorttu ja leikkaa sahateräisellä puukolla sentin-parin paksuisia viipaleita. Laita ne lappeelleen leivinpaperoidulle pellille, mikäli taitoskohdan taikina ei pysy paikallaan taita se sämpylän alle. Itse en muutoinkaan keskity ulkonäköön, kotikutoista kuitenkin on niin ihan sama mitä ylimääräistä lärpättää ;)
Kohota liinan alla 15-30 min. Voitele vedellä ja ripottele päälle unikonsiemeniä. Paista 225C uunin ylätasolla 10-15 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kauniin värisiä.
Valmiita sämpylöitä tulee taikinasta n.12 kpl
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti