FutoMaki
Raaka-aineet
| 2 dl | valkoista glögiä |
| 1 dl | Kermaa |
| 1 rkl | sokeria |
| ½ paketti | tuoretta hiivaa |
| puolikarkeita vehnäjauhoja | |
| ripaus | fleur de sel - suolaa |
| 1 rkl | hunajaa |
| 2-3 rkl | sulatettua voita |
| Täyte: | valkoisia / vaaleita rusinoita |
| huoneenlämpöistä voita | |
| sokeria | |
| jauhettua mantelia | |
| Voiteluun: | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä glögi kädenlämpöiseksi ja lisää siihen sokeri hyvin sulattaen. Murenna hiiva joukkoon ja sekoita, kunnes se on liennut kokonaan nesteeseen. Lisää joukkoon niin paljon jauhoja, että syntyy paksuhko velli. Laita lämpimään, vedottomaan paikkaan tekeytymään. Kun velli alkaa tasaisesti kuplimaan, niin jatka työstämistä.
Jos käytät täytteeseen kuivahtaneita rusinoita, niin liota niitä glögissä ennen käyttöä, jotta niistä tulisi meheviä
Lisää taikinaan suola, voi ja hunaja, sekä niin paljon jauhoja, että taikinasta tulee pehmeän kimmoisa ja se alkaa irtoamaan kulhon seinämistä. Peitä taikina ja anna nousta lämpimässä, vedottomassa paikassa.
Hienonna rusinat ja katso, että täytteen muut aineet ovat käsillä.
Kun taikina on kohonnut, niin työstä se jauhojen kanssa ja leikkaa kahteen osaan. Kaulitse levyt korvapuustien tapaan, täytä ja rullaa. Leikkaa haluamaasi muotoon, aseta pellille, kohota, voitele rikotulla kananmunalla ja paista + 220C asteisessa uunissa, kunnes ovat kypsiä ja saaneet kauniin ruskean värin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti