taikapipo
Raaka-aineet
| Lettutaikina: | |
|---|---|
| 2 | munaa |
| 8 dl | maitoa |
| 4 dl | jauhoja |
| 1.5 tl | suolaa |
| 1 dl | öljyä |
| Täyte: | |
| 400 g | jauhelihaa |
| 2 dl | riisiä |
| 1 purkki | valkosipuli tuorejuustoa |
| 1 | Sipuli |
| ½ | punainen paprika |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| ½ paketti | koskenlaskija juustoa |
| juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
Taikina:
1. Vatkaa ainekset kulhossa
2. Anna taikinan turvota 10-15min
3. Paista lettuja paistinpannulla. Käännä.
4. Paistamiseen et välttämättä tarvitse rasvaa, koska se on jo lisätty taikinaan
Täyte:
1. Paista ja mausta jauheliha makusi mukaan, sekä keitä riisi
2. Lisää joukkoon hiennonnettu sipuli ja paloiteltu paprika
3. Kun sipuli on ruskistunut lisää joukkoon koskenlaskija pieninä palasina
4. Kun juusto on sulanut kaada koko satsi riisien kanssa sekaisin
5. Lisää tuorejuusto ja pieneksi murskattu valkosipulinkynsi
6. Laita jääkaappiin jäähtymään hetkeksi.
Kasaaminen:
Ota lettu jollekkin tasaiselle alustalle ja laita siihen keskelle täytettä. Älä laita liikaa, sillä sitten et saa taiteltua sitä.
Taita toinen reuna täytteen päälle ja käännä sivut siihen päälle, sen jälkeen kierrät letun rullalle.
Tämän jälkeen nosta lettu uunivuokaan tai pellille ja ripottele päälle hieman juustoraastetta jos haluat.
Laitat valmiit letut uuniin kunnes juusto on sulanut.
Tarjoile välittömästi!
