Suklaa-aprikoosirahkakakku

2 - 3 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
200 g	voita
100 g (1 3/4dl)	tomusokeria
125 g (1,5dl)	sokeria
1 dl	tummaa kaakaota
5	munaa
2 tl	leivinjauhetta
200 g (3 1/4dl)	vehnäjauhoja
1 tlk (450g)	aprikooseja
0,5 dl	marja- tai hedelmälikööriä
3 dl	kuohukermaa
1 dl	rahkaa
1 rkl	vaniljasokeria
2 rkl	sokeria
Pinnalle:
	suklaalastuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota pehmeä voi, sokerit ja kaakao kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Lisää välillä jauhoja joihin leivinjauhe on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan. Paista 175 asteessa tunnin verran. Kumoa ja jäähdytä kakku. Hienonna aprikoosit ja mausta liköörillä. Vaahdota kerma löysähköksi vaahdoksi. Lisää rahka ja sokerit. Leikkaa kakku neljään osaan. Levitä pohjan päälle ensin aprikoosisosetta ja sitten kermaseosta. Täytä näin kaikki kerrokset. Lopuksi kakun päälle kermaseosta. Laita kakku vetäytymään viileään joksikin aikaa Koristele pinta suklaalastuilla.