Appa
Raaka-aineet
| 1½ rkl | voita |
| 1½ rkl | vehnäjauhoja |
| 1½ | kalalientä |
| 2 | keltuaista |
| 1½ | täysmaitoa |
| 1 dl | vispikermaa |
| 2 rkl | kapriksia |
| 1 rkl | kaprislientä |
| suolaa | |
| hiven sahrami |
Jaa resepti
Ohje
Sulata voi kasarissa ja lisää vehnäjauhot. Sekoita joukkoon kalaliemi ja keitä 5 minuuttia. Vatkaa keltuaiset ja maito kulhossa. Kaada kiehuva kastikepohja ensin munamaidon joukkoon ja sitten uudelleen takaisin kattilaan.
Kuumenna varovasti koko ajan vatkaten kunnes keltuaiset kypsyvät ja seos sakenee. Mausta suolalla ja ripauksella sahramia.
Vaahdota kerma. Lämmitä kastike juuri ennen tarjoilua ja lisää joukkoon vaahdotettu kerma, kaprikset ja kaprisliemi.
(Joistakin ainesosista puuttuu määrän yksikkö alkuperäisessäkin ohjeessa. Luovuutta peliin.)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti