KUKKAKAALIPAISTOS

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kukkakaali
vettä
suolaa
3 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
3 dl kermaa (tai maitoa)
3 dl keitinlientä
2 munaa
1 tl sokeria
suolaa
valkopippuri jauhetta
1 dl juustoraastetta (tai korppujauhoa)

Jaa resepti

Ohje

Alkuperäinen ohje on kirjasta: Kotikokki keittää WSOY vuodelta 1956, kukkakaalikuorikas.

Tässä hieman muunneltuna:

Paloittele kukkakaali ja keitä suolalla maustetussa pienessä vesimäärässä puolikypsäksi. Valuta ja pane voideltuun uunivuokaan, säästä keitinvesi. Sulata voi, lisää jauhot hyvin sekoittaen, sitten kerma ja keitinlientä, sekoita huolella. Anna kastikkeen jäähtyä. Vatkaa munat rikki, lisää mausteet ja sekoita kastikkeeseen. Kaada kukkakaalien päälle. Ripoittele pinnalle juustoraastetta tai korppujauhoja, Paista uunissa 200 asteessa n. 30 min.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 0 Lanttulaatikko
  • 3 8 Keitetyt lihapyörykät
  • 1 0 KUKKAKAALIPATA UUNISSA Lisuke
  • 1 0 Mehevä päärynäkakku
  • 5 6 Kasvisgratiini
  • 50 32 Kanaviillokki perinteinen

Kommentit