peetu1
Raaka-aineet
| 100 g | pehmeää voita |
| 1 dl | tomusokeria |
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 1/2 tl | vettä |
| vadelmia | |
| 4 | liivatetta |
| 1 1/2 dl | maitoa |
| 1 | kananmuna |
| 1 1/4 dl | sokeria |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1-2 tl | vaniljasokeria |
| 1/2 tl | sitruunakuorta raastettuna ohueksi |
Jaa resepti
Ohje
Valmistusaika on laskettu siitä jos olet tehnyt valmiiksi pohjat aikasemmin.
Voit tehdä leivospohjat vaikka edellisenä päivänä, ennen tarjolle laittoa, tai aamulla, kuten minä tein.
Sekoita voi, sokeri ja vehnäjauhot ,lissä vesi ja sekoita nopeasti kiinteäksi taikinaksi ja pistä jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Kauli taikina ohueksi levyksi, käyttäen apuna jauhoja, paina muotit taikinaan, hankaa hiukan ,että taikina irtoaa.
Käännä muotti ja asettele taikina ohuelti kiinni muottiin, pistä toinen muotti vielä pohjan päälle, että taikina muotoutuu paistuessaan nätisti.
Kypsennä leivospohjia 175 astetta noin 20 min,uunin keskitasolla, kunnes saavat hiukan väriä.
Irrota pohjat muoteista vähän jäähtyneinä, liian jäähtynyt saattaa murentua, mutta varovasti esim.veitsellä hiljalleen saa kyllä irroitettua ihan hyvin.
Säilytä viileässä, kunnes teet täytteen.
Ja täyte tehdään näin:
Liota liivatteita noin viitisen minuuttia kymässä vedessä.
Sekoita maito,muna ja sokeri vaikkapa teflonkattilassa, lisää vaniljasokeri.
Kuumenna seos ja lissää puristellut liivatelehdet vedestä.Sekoita ja anna jäähtyä ja pistä kylmään.
Vatkaa kerma vaahdoksi.Lisää vaniljasokeria, sitruunan kuori.
Sekoita vaahto jäähtyneeseen kiisseliin.
Täytä paistetut leivospohjat kiisselillä.
Koristele kermavaahdolla vielä ja vadelmilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti