kampiveivi
Raaka-aineet
| 0,5 kg | valkokaalia |
| 125 g | pakasteherneitä |
| 0,5 dl | RUOKAÖLJYÄ |
| 2 tl | juustokuminan siemeniä |
| 2 | laakerinlehteä |
| 1 | vihreä chilipalko (punanenkin käy) |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 0,5 tl | garam masalaa |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloi kaali,ja sulata herneet lävikössä,kaatamalla niiden päälle lämmintä vettä hetken.
Kuumenna öljy keskilämmöllä kattilassa tai kannellisessa vokissa.Pudota öljyyn juustokuminansiemen.Kun öljy tirisee,on se riittävän kuuma. Lisää öljyyn juustokuminansiemenet ja laakerinlehdet ja kuullota muutama sekunti. Lisää heti perään kaalisuikaleet ja herneet,kuullota puoli minuuttia koko ajan sekottaen.Sekota joukkoon chilimauste ja kurkuma ja alenna lämpöä. Hauduta kannen alla noin 5 min,kunnes kaali on pehmennyt.
Hienonna vihreä-(tai punainen) chilipalko, lisää se ,suola ja sokeri joukkoon. Sekoita ja jätä kannen alle hautumaan vielä 2-3min. Ripottele pinnalle Garam Masalaa juuri ennen tarjoilua, sekota varovasti vielä kerran.
Syö
PS. Garam Masala-mausteseosta voi ostaa valmiina pusseissa tai valmistaa itse. Ohje on tietysti kotikokki.net sivulla :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti