Empsa
Raaka-aineet
| 1 | iso sipuli |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 2½ dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 7 dl | hiivaleipävehnäjauhoja |
| 1½ dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuullota suikaleet öljyssä.
2. Kuumenna vesi noin 42 asteiseksi ja lisää joukkoon suola sekä pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva.
3. Lisää taikinakulhoon 1 dl juustoraasteesta ja noin 3/4 osa sipuleista. Alusta loput jauhot vähitellen.
4. Kohota taikina kaksinkertaiseksi ja leivo pyöreäksi leiväksi. Kohota uudelleen.
5. Ripottele pinnalle loput sipulisuikaleet ja juustoraaste. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.
