Raaka-aineet
1 | kirjolohi file |
suolaa | |
kalamaustetta | |
pastaa | |
KASTIKE: | |
---|---|
loraus | öljyä |
1 | valkosipulin kynsi murskattuna |
1 | sipuli silputtuna |
6 dl | vettä |
1 | kala tai kasvisliemikuutio |
1/2 dl | tuoretta oreganoa |
valkopippuria | |
1 tl | sitruunan kuorta raastettuna |
2 dl | kuohukermaa |
vaaleaa maizena suurustetta |
Ohje
Paista lohifile öljytyssä uunivuoassa 200 asteessa, nahkapuoli ylöspäin. (n. 20 -30 min) Irroita nahka kypsästä kalasta ja ripoittele päälle kalamaustetta ja suolaa. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
KASTIKE:
Kuullota silputut sipulit öljyssä, lisää vesi ja liemikuutio ja mausteet. Anna hiljalleen muhia. Lisää sitten kerma ja mausteet. Anna kiehahtaa ja suurusta tarvittaessa Maizenalla. Paliottele lohi n. 5x 5 cm:n paloiksi ja lisää kastikkeeseen varovasti sekoittaen.
Nosta valutettu pasta lautaselle ja kastiketta päälle. Viimeistele tuoreella oreganolla.
VOIT KÄYTTÄÄ MYÖS VALMISTA SAVUKIRJOLOHTA !