metsänvartija
Raaka-aineet
| 1 | kirjolohi file |
| suolaa | |
| kalamaustetta | |
| pastaa | |
| KASTIKE: | |
|---|---|
| loraus | öljyä |
| 1 | valkosipulin kynsi murskattuna |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 6 dl | vettä |
| 1 | kala tai kasvisliemikuutio |
| 1/2 dl | tuoretta oreganoa |
| valkopippuria | |
| 1 tl | sitruunan kuorta raastettuna |
| 2 dl | kuohukermaa |
| vaaleaa maizena suurustetta | |
Jaa resepti
Ohje
Paista lohifile öljytyssä uunivuoassa 200 asteessa, nahkapuoli ylöspäin. (n. 20 -30 min) Irroita nahka kypsästä kalasta ja ripoittele päälle kalamaustetta ja suolaa. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
KASTIKE:
Kuullota silputut sipulit öljyssä, lisää vesi ja liemikuutio ja mausteet. Anna hiljalleen muhia. Lisää sitten kerma ja mausteet. Anna kiehahtaa ja suurusta tarvittaessa Maizenalla. Paliottele lohi n. 5x 5 cm:n paloiksi ja lisää kastikkeeseen varovasti sekoittaen.
Nosta valutettu pasta lautaselle ja kastiketta päälle. Viimeistele tuoreella oreganolla.
VOIT KÄYTTÄÄ MYÖS VALMISTA SAVUKIRJOLOHTA !
