piia58
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 150 g | voita |
| 1½ dl | sokeria |
| 2 kpl | munaa |
| 2½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | ohratärkkelys-/tai perunajauhoja |
| 1 tl | kardemummaa, jauhettua |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | maitoa |
| Täyte: | |
| 1 prk (250g) | MAITORAHKAA |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 kpl | muna |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 3/4 dl | sokeria |
| 200 g (4dl) | puolukoita |
| kuorrutus: | |
| 75 g | voita |
| 1 dl | sokeria |
| 2½ dl | kaurahiutaleita |
| 3/4 dl | maitoa |
| ½ rkl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa munat joukkoon yksitellen.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito nopeasti sekoittaen.
Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi voitele vuoan reunat. Kaada puolet taikinasta vuokaan, levitä tasaiseksi.
Sekoita keskenään täytteen aineet.
Levitä täyte tasaisesti taikinan päälle. Levitä loppu taikina pinnalle tasaisesti. Paista 175 asteessa 30min.
Valmista kuorrutus: Sulata voi kattilassa, lisää sokeri, kaurahiutaleet, maito ja vehnäjauhot.
Kiehauta sekoittaen. Lisää lopuksi vaniljasokeri.
Levitä kuorrutus tasaiseksi kerrokseksi puolikypsän kakun pinnalle. Jatka paistamista n. 30 min. ,
kunnes pinta on kauniin ruskea ja kakku on kypsä.
Tarjoa vaahdottetun vaniljakastikkeen kanssa.
