MuikkuEino
Raaka-aineet
| 2 LITRAA | Salaatinkastiketta, mieluiten Pirkkaa. |
| 1 kpl | salaatinlehti |
| ½ kpl | Rimpsakkaa retiisiä |
| 1 dl | punaviinietikkaa |
| 1 dl | Valkiviinietikkaa |
| 1 dl | etikkaa |
| Soijapapuja pinnalle | |
| Pinacoladaa höysteeksi |
Jaa resepti
Ohje
Elikkä tässä kesän 2010 yksi ehdottomasti ennakkoluulottomimmista ja raikkaimmista tuulahduksista Pohjanmaan villeiltä pelloilta, joilla ennen miehet raikastivat itseään ja naiset ratsastivat kiihkeästi.
Eli loogisesti, ohjeen mukaan aloitetaan friteeraamalla salaatinlehti.
Kun lehti on mielestäsi riittäväsi kipristynyt, on aika pilkkoa se tähden muotoisiin partikkeleihin.
Seuraavaksi retiisit rouhitaan kahvimyllyssä ja paiskataan salaattilinkoon muutamalle ilmaiselle kierrokselle. Tämän jälkeen nuivat retiisit palaavat reviirilleen, salaattikulhon pohjalle. Heitä myös varmasti kuvankaunis salaatinlehti poseen retiisin kylkeen.
Sitten onkin aika kaivaa etikkapotut koipalloista, ja kaataa ne kaikki yhtä aikaa (täsmälleen) retiisin ja soman salaatinlehden sekaan. Tämän on erittäin tärkeä toimenpide, jotta makusynapsit tekevät hienon yhdynnän retiisiin ja salaatinlehteen.
Odottavan aika on pitkä, mutta niin on minunkin. Öh? Eli sitten kipataan salaatinkastikkeet niin, että kaikki edellä mainitut objektit hukkuvat totaalisesti. Keitosta on hyvä seisottaa niin kauan (esim. auringon paisteessa) että kappaleet väsähtävät kulhon pohjalle.
Kun upposalaatti on riettaan kuplivaista, on aika tehdä loppusilaus. Ripotellaan kastikkeeseen muutama somalian-soijapapu, ja reilu korkillinen pinakoladaa tuomaan massasta poikkeavaa vinkeyttä, joka siirtyy suoraan nauttijan kasvolihaksiin.
Nyt on aika kaivaa haarukka esille , ja mars terasille talvipakkaseen nauttimaan maamme yhdestä erikoisuudesta! :-)
