Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 300 g | jauhoista perunaa |
| 300 g | purjoa |
| 50 g | sipulia |
| 2 litraa | mietoa kanalientä |
| 300 g | kotimaista pientä maa-artisokkaa |
| 10 g | tuoretta lipstikkaa |
| 1.5 dl | kuohukermaa |
| suolaa, mustapippuria | |
| oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja pilko vihannekset. Kuumenna liemi ja keitä vihanneksia n. 25 minuuttia miedolla lämmöllä. Kaada liemi talteen. Aja vihannekset sauvasekoittimella pehmeiksi ja lisää lientä kunnes saat sakean keiton. Lisää vielä kerma ja lipstikka ja ohenna tarvittaessa keitinliemellä. Sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Voidaan tarjota kylmänä tai kuumana leivän ja laadukkaan oliiviöljyn kera.
