Ughnau
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 tl | leivinjauhetta |
| ripaus | suolaa |
| 1 tl | pizzamaustetta |
| 1 dl | juustoraastetta (laktoositon) |
| 3/4 dl | vettä |
| 3 rkl | öljyä |
| TÄYTE | |
| 1 pussi | kinkkusuikaleita |
| 2,5 dl | ruokakermaa (laktoositon) |
| 1-2 kpl | Munia |
| kirsikkatomaatteja | |
| 2 dl | juustoraastetta (laktoositon) |
| vähän suolaa ja paprikajauhetta | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet ja juustoraaste kulhossa. Lisää vesi ja öljy. Sekoita nopeasti lusikalla hulluna => taikinasta tulee pallo, joka irtoaa kulhon reunoista (ja jää kiinni lusikkaan).
Painele taikina vuokaan. Esim. Kermansaven Sydän piirakkavuokaan just sopivan kokoinen taikina.
Sekoita ruokakermaan muna(t) ja mausta vähän suolalla ja paprikajauheella (antaa kivasti väriä). Levitä taikinan päälle kinkkusuikaleet ja ruokakerma-munaseos sekä viipaloidut (tai puolitetut) kirsikkatomaatit ja viimeiseksi vähän vielä juustoraastetta.
Paista uunissa 225 asteessa, kunnes juusto kauniisti ruskistuu.
Tästä on helppo tehdä myös kasvisvaihtoehto täyttämällä piirakan sienillä kinkun sijaan. Myös meetvurstilla ja tonnikalalla olen tehnyt. Tuo taikina on ihan taivaallisen hyvä ja helppo!
