Suikalepataa Kasviksilla ja Punaviinillä

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

400 g	naudan paistisuikaleita
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	Sipuli
2 kpl	valkosipulinkynsi
3 kpl	varsisellerin vartta
n.4-5 dl	punaviiniä
n.2-3 dl	vettä
1-2 rkl	naudanliha fondia (italy)
n.10 kpl	kokonaisia maustepippureita
	rouhittua mustapippuria, suolaa, (tuoreet timjaminoksat sopivat mikäli kaapista löytyy)
1 annos	uunivihanneksia (voit jättää pois tai laittaa tilalle vaikka tomaattipyrettä)
n.8 kpl	kuorittuja perunoita
	timjamia, tuoretta purjosilppua, voita/oivariinia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista liha, porkkanat, sellerit (jätä porkkanat ja sellerit isoiksi paloiksi!) ja sipulit (valkosipulit laitoin kokonaisena) isossa kasarissa. Mausta pippureillä ja suolalla. Lisää nesteet. Anna hautua kaikessa rauhassa niin että liha murenee, noin tunti.

Lisää valmiit uunikasvikset ja kuoritut, paloitellut perunat, keittele niin kauan että peruna on kypsää. Mausta timjamilla, purjolla ja pyöristä maku rasvalla.