Käärekakku/Rullatorttu

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

4	kanamunaa
1½ dl	sokeria
1 dl	Ohrakasta
½ dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
	Täyte/koristeluun
5 dl	survottuja vadelmia + sokeria
3 dl	erikoiskermaa
4 rkl	NIKI Pähkinäsuklaalevitettä
2 kpl	liivatelehteä
	Karkkeja oman mielen mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilänläpi munavaahtoon. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja öljyä vähän pintaa. Kaada taikina pellille ja paista 225 n 7-8 min.

Laita liivatteet kylmään veteen n 5 min. Purista liikavesi liivatteista ja sulata ne vaikka 1 rkl appelsiinimehussa. Anna jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja notkista pähkinäsuklaavoi vaikka miksossa. Lisää se kermavaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Lisää sitten liivate ohuena nauhana reippaasti vatkaten vaahdon joukkoon.

Kumoa valmis torttupohja sokeroidulle leivinpaperinpäälle ja levitä vadelmasose levylle, lisää levylle sitten osa kermavaahdosta ja rullaa napakaksi tortuksi. Pistä jääkaappiin ja loppu vaahto hetkeksi, muista vähän väliä sekoittaa että ei pääse hyytymään liikaa. Kun on tarpeeksi hyytynyt mutta kuitenkin vielä hyvin levitettävä niin laita tortun päälle. Koristele valmis torttu makusi mukaan.

Meillä tämän tortun koristeli 5 v lapsenlapseni, haarukkaa käyttämällä ja karamellit yksitellen asettaen.