mansikka suklaahippu kakku

Juomat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
4 isoa	munaa
2 dl	sokeria
1,5 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
2 tl	leivinjauhetta
Täyte:
3 dl	kuohukermaa
	pakastemansikoita
	mansikkahilloa
	fazerin sinistä suklaata
Päälinen:
2,5 dl	Flora vispiä
3 rkl	vaniliini kreemijauhetta
	pakastemansikoita
n. 1 dl	hyytelösokeria
2 dl	vettä
	mansikkasurvosta
	mehua kostutukseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

pohja:

vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. kaada uunipellille ja paista 225c 6-10min

leikkaa jäähtynyt torttupohja kolmeen osaan.

täyte:survo mansikat sauvasekottimella,ota survosta talteen n.1,5dl. sekoita survoksen sekaan mansikkahilloa hieman makeutta antamaan. vatkaa kerma ja leikkaa suklaalevystä palasia kerman sekaan. (itse käytin vähän reilu puoli levyllistä suklaata) täytä kakku,kostuta,ensin mansikkaa ja sitten kermasuklaasekoitusta. kostuta vielä päälimmäinen kerros.

päällys: lado jäisiä mansikoita kakun päälle. keitä hyytelösokeri ja lisää sekaan osa talteenotetusta mansikka survoksesta. laita seos lusikalla mansikoiden päälle. vatkaa kerma ja lisää kreemijauhe (mitä enemmän laittaa sen jäykempää tulee) ja lopuksi loppu mansikkasurvos. pursota kakun reunat..

kakku seuraavana päivänä parhaimmillaan.