Metsästäjän uunilintu

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

2 kpl	sorsaa tai
700 g	broilerin rintaleikettä
1 dl	sitruunamehua
1½ tl	suolaa
2-3 tl	mustapippuria, rouheena
1 rkl	sokeria
3 kpl	valkosipulin kynttä
2 kpl	Sipulia, lohkoina
4 kpl	laakerin lehteä
2 kpl	omenaa, lohkoina
3 rkl	vehnäjauhoaja
2 dl	omenatäysmehua
2 dl	kuohukermaa
	Pinnalle: persiljaa, hienonnettuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paloittele sorsa. Nosta sorsapalat tai broilerin rintafileet uunivuokaan. Mausta sitruunalla, suolalla, pippurilla, sokerilla ja valkosipulilla.[br]Anna maustua muutamia tunteja tai yönyli. [br]Ruskista uunissa 250 c 15-20 min. [br]Lisää vuokaan loput aineet, vehnäjauhot, kerma-mehuseos sekoitettuna. [br]Laske uunin lämpötilaa ja kypsennä 175 asteessa n. 1½t.[br]Lisää valmiin ruuan päälle persiljaa.[br][br]Tarjoa keitettyjen perunoiden, paistettujen tai etikkasienien sekä pihlajanmarja hyytelön kanssa.