Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kg | eläviä sinisimupukoita |
| 4 dl | kookosmaitoa |
| 1 dl | riisiä |
| 2 rkl | kalakastiketta (nam pla) |
| 2 tl | punaista currytahnaa |
| 1 kpl | sitruunaruohoa pilkottuna |
| 2 dl | vettä |
| 1 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | iso sipuli |
| 2 kpl | porkkanoita |
| 2 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista simpukat huolellisesti. Kuumenna öljy ja paista puolet simpukoista kunnes ne avautuvat. Irrota simpukat kuorestaan. Paista pannulla hetki sipulia, porkkanaa ja valkosipulia. Lisää sitruunaruoho, vesi, riisi, kookosmaito, currytahna ja keitä kymmenisen minuuttia. Aja keitto tehosekoittimella sakeaksi ja lisää lopuksi sekoittimeen irrotetut simpukat. Kaada liemi takaisin pannulle ja jatka keittämistä hiljalleen pari minuuttia. Maista suola. Lisää loput sinisimpukat ja odota kunnes ne avautuvat.
Tarjoa chowder kuumana leivän kera.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
5
1
Simpukkachowder
