Nampalat - Betonamu no maki

Name: Nampalat - Betonamu no maki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 200g broilerin filettä paloiteltuna; 200g pavunituja; 150g munanuudelia; 2tl RUOKAÖLJYÄ; 2tl soijakastiketta; noriarkkeja; riisipaperilevyjä; 50g salaatinlehtiä; dippikastike; 1tl hunaja-omenaetikkaa; 1tl soijakastiketta; 2rkl kuumaa vettä; 2tl sokeria; 2tl kalakastiketta (nam pla); 2rkl limenmehua; ripaus rouhittua kuivattua chiliä; 1kpl valkosipulinkynsi murskattuna

4 annosta 15 - 30 min

Alkupalat Maidoton

Raaka-aineet

200 g	broilerin filettä paloiteltuna
200 g	pavunituja
150 g	munanuudelia
2 tl	RUOKAÖLJYÄ
2 tl	soijakastiketta
	noriarkkeja
	riisipaperilevyjä
50 g	salaatinlehtiä
	dippikastike
1 tl	hunaja-omenaetikkaa
1 tl	soijakastiketta
2 rkl	kuumaa vettä
2 tl	sokeria
2 tl	kalakastiketta (nam pla)
2 rkl	limenmehua
	ripaus rouhittua kuivattua chiliä
1 kpl	valkosipulinkynsi murskattuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kaikki dippikastikkeen ainekset keskenään. Säädä makeus, happamuus ja tulisuus oman makusi mukaan.

Keitä nuudelit kypsiksi miedossa suolavedessä. Kuumenna ruokaöljy pannulla ja paista kananpalat kypsiksi. Lisää joukkoon huuhdellut pavut ja paista hetki. Lisää joukkoon nuudelit ja soijakastike.

Liota riisiarkkeja kylmässä vedessä pieni erä kerrallaan ja asettele niitä 1-2 kpl osittain päällekkäin, että ne ovat leveydeltään hieman noriarkkia leveämpiä. Levitä päälle salaatinlehtiä ja täytettä sekä kääri tiukaksi rullaksi, päitä ei tarvitsesulkea. Nosta paketti noriarkin päälle ja rullaa bambumatolla tiiviiksi rullaksi. Leikkaa terävällä veitsellä annospaloiksi.