Raaka-aineet
maustemarinadi | |
2 rkl | sitruunaruohoa paloiteltuna |
1 tl | viismaustetta |
1 tl | seesamiöljyä |
jauhettua mustapippuria | |
---|---|
2 tl | suolaa |
1 tl | suolaa |
1 rkl | kanalientä |
muut ainekset | |
2 rkl | maapähkinäöljyä |
2 kpl | valkosipulinkynttä murskattuna |
2 tl | misotahnaa |
6 dl | kookosmaitoa |
1 rkl | kalakastiketta (nam pla) |
1 kpl | voimakas punainen chili pilkottuna |
4 dl | vettä |
600 g | sammakonreisiä puhdistettuna |
70 g | kuorittuja maapähkinöitä (suolattomia) |
Ohje
Paahda maapähkinät kuivalla pannulla ja jauha karkeaksi rouheeksi.
Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja hiero sammakonreisiin. Anna marinoitua puolisen tuntia.
Kuumenna öljy pannulla ja paista valkosipulia kevyesti. Lisää sammakot ja paista nopeasti minuutin verran. Lisää miso, kalakastike, chili, maapähkinät, 2 dl kookosmaitoa ja vesi. Keitä lientä kannen alla kunnes reidet ovat läpikypsiä. Tarkista suola ja tarjoa riisin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti