2 618

Sammakonreisicurry

Name: Sammakonreisicurry
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: maustemarinadi; 2rkl sitruunaruohoa paloiteltuna; 1tl viismaustetta; 1tl seesamiöljyä; 2tl suolaa; 1tl suolaa; 1rkl kanalientä; muut ainekset; 2rkl maapähkinäöljyä; 2kpl valkosipulinkynttä murskattuna; 2tl misotahnaa; 6dl kookosmaitoa; 1rkl kalakastiketta (nam pla); 1kpl voimakas punainen chili pilkottuna; 4dl vettä; 600g sammakonreisiä puhdistettuna; 70g kuorittuja maapähkinöitä (suolattomia)

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

jauhettua mustapippuria
	maustemarinadi
2 rkl	sitruunaruohoa paloiteltuna
1 tl	viismaustetta
1 tl	seesamiöljyä
2 tl	suolaa
1 tl	suolaa
1 rkl	kanalientä
	muut ainekset
2 rkl	maapähkinäöljyä
2 kpl	valkosipulinkynttä murskattuna
2 tl	misotahnaa
6 dl	kookosmaitoa
1 rkl	kalakastiketta (nam pla)
1 kpl	voimakas punainen chili pilkottuna
4 dl	vettä
600 g	sammakonreisiä puhdistettuna
70 g	kuorittuja maapähkinöitä (suolattomia)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paahda maapähkinät kuivalla pannulla ja jauha karkeaksi rouheeksi.

Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja hiero sammakonreisiin. Anna marinoitua puolisen tuntia.

Kuumenna öljy pannulla ja paista valkosipulia kevyesti. Lisää sammakot ja paista nopeasti minuutin verran. Lisää miso, kalakastike, chili, maapähkinät, 2 dl kookosmaitoa ja vesi. Keitä lientä kannen alla kunnes reidet ovat läpikypsiä. Tarkista suola ja tarjoa riisin kera.