Hiiliahvenet

8 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Täyte:
n.2½ kg	ahvenia, kokonaisia ja perattuja tai muita vaalealihaisia, pieiä kaloja
	suolaa
	mustapippuria
3 dl	leipää, makeaa, tiivistä, esim.maalahdenlimppu
100 g	voita, huoneenlämmintä
2 rkl	sitruunanmehua
1 rkl	sitruunankuorta, raastettuna
1 tl	suolaa
½ tl	mustapippuria
Lisäksi:
	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee ensin täyte. Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita seos tasaiseksi. [br][br]Tee perattujen ja suomustettujen kalojen kylkiin muutamia viiltoja. [br]Suolaa ja pippuroi kalat ja jaa täyte kalojen vatsoihin.[br][br]Öljyä halsteri huolellisesti. Öljyä myös kalojen pinta. [br][br]Asettele kalat halsteriin ja kypsennä grillissä tai avotulen loimussa, kunnes evät irtoavat nykäisemällä.