Brita leivokset

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
	Valkuaisvaahto
2	valkuaista
1½ dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
	tilkka sitruunanmehua
125 g	pehmeää voita tai margariinia
1 dl	sokeria
2	keltuaista
1,5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1 dl	maitoa
	mantelilastuja tai rouhetta
koristeluun
	vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa, hilloa tai marjoja tai hedelmiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa ensin valkuainen sokerien kanssa kovaksi vaahdoksi, mausta tilkalla sitruunamehua.

Voit tehdä pohjataikinan samoilla vatkaimilla, vaahdota rasva ja sokeri, lisää kanamunat ja osa jauhoseosksesta, lisää maito ja loput jauhot. Sekoita.

Levitä pohjataikina voidellulle leivinpaperille ohueksi kerrokseksi ja levitä valkuaisvaahto pohjataikinan päälle. Ripottele pinnalle mantelirouhetta tai -lastuja.

Paista n.175 ast. n. 20 - 25 min. Kun marenki on hyvän värinen, niin pohja on valmis.

Anna jäähtyä. Valmiista levystä voit tehdä isomman Brita tortun tai pikku-leivoksia, väliin kermavaahtoa , hilloa tai marjoja, pinnalle esim. kermavaahtoa marjoja tai hedelmiä.