Taskuvenus
Raaka-aineet
| broileri-tomaattikastike: | |
| 400 g | maustamatonta broilerin rintafileetä suikaleina/paloina |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 pala | kesäkurpitsaa, 1 sellerinvarsi, pala paprikaa -> mitä vain kaapista löytyy ylimääräisiä kasviksia |
| 2 rkl | kanafondia |
| paprikajauhetta (miel tulista), mustapippurirouhetta | |
| n.2 dl | punaviiniä |
| 1 tlk | tomaattimurskaa (hyvälaatuista esim.mutti) |
| 1-2 rkl | tomaattipyrettä |
| n2 tl | sokeria (tarpeen mukaaan pyöristämään makua) |
| kourallinen tuoretta basilikaa | |
| valkokastike: | |
|---|---|
| n.4 rkl | voita (suosittelen oikean voin käyttöä, ei margariinia) |
| n.5 rkl | vehnäjauhoja |
| n.5-6 dl | maitoa |
| suolaa (runsaasti, lasagne-levyt imevät makua!), valkopippuria, muskottipähkinää | |
| n.3 dl | juustoraastetta |
| lasagnelevyjä noin puoli pakettia, riippuen vuokasi koosta! | |
Jaa resepti
Ohje
Voit valmistaa kastikkeet jo etukäteen aiempana päivänä jolloin seuraavana päivänä ei tarvitse kuin koota, säilyy ja muheutuu myös jos kokoaa täysin valmiiksi ja vain paistaa uunissa seuraavana päivänä!
Paista broileripalat oliiviöljyssä jonka olet maustanut paprikajauheella. Lisää sekaan kuutioidut kasvikset. Mausta kanafondilla ja pippurilla. Sekoita tomaattipyree joukkoon, lisää punaviini ja tomaattimurska sekä sokeri. Anna hautua miedolla lämmöllä välillä sekoitellen. Tarkista maku. Kun kastike valmis, lisää tuore silputtu basilika.
Valmista valkokastike; sulata voi pannulla, lisää jauhot ja anna kypsyä sekoitellen pari minuuttia. Lisää maito vähitellen. Mausta. Kastike saa olla aika sakeaa. Jos kokoat lasagnen vasta seuraavana päivänä kannattaa valkokastike lämmittää- leviää paremmin.
Kokoa vuokaan vuoron perään tomaattikastiketta, valkokastiketta ja lasagnelevyjä. Päällimmäiseksi kastikkeet ja niiden päälle juustoraastetta.
Paista 225C noin puolisen tuntia, mikäli pinta alkaa liikaa tummumaan peitä vuoka foliolla ja jatka paistamista 200C tarpeen mukaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti