6 857

Kalavartaat & valimeren pasta

Name: Kalavartaat & valimeren pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 280g kypsentamatonta pinaatti tagliatellea; 260g turskafiletta, suikaleiksi leikattuna; 260g lohifiletta, suikaleiksi leikattuna; nokare voita, paistamiseen; ripaus merisuolaa ja mustapippuria myllysta; 8kpl puisia varrastikkuja; 1rkl oliiviöljyä; 2kpl punaista chillia, siemenet poistettuna ja pieneksi kuutioituna; 2kpl valkosipulinkyntta, murskattuna; 100g Rucolaa; 1dl aurinkokuivattuja tomaatteja; ripaus merisuolaa ja mustapippuria myllysta; 1dl parmesanjuustoa, raastettuna

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton

Raaka-aineet

280 g	kypsentamatonta pinaatti tagliatellea
260 g	turskafiletta, suikaleiksi leikattuna
260 g	lohifiletta, suikaleiksi leikattuna
nokare	voita, paistamiseen
ripaus	merisuolaa ja mustapippuria myllysta
8 kpl	puisia varrastikkuja
1 rkl	oliiviöljyä
2 kpl	punaista chillia, siemenet poistettuna ja pieneksi kuutioituna
2 kpl	valkosipulinkyntta, murskattuna
100 g	Rucolaa
1 dl	aurinkokuivattuja tomaatteja
ripaus	merisuolaa ja mustapippuria myllysta
1 dl	parmesanjuustoa, raastettuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Valmista kalavartaat laittamalla 1 molempia kalasuikaleita vartaaseen. Jaa kalat 8:aan vartaaseen.

2. Laita runsas maara vetta kiehumaan suureen kattilaan pastaa varten. Mausta suolalla. Keita pasta, kunnes al dente.

3. Kuumenna nokare voita paistinpannulla ja paista kalavartaat (pari min. per puoli riittaa kypsennykseen). Mausta suolalla ja pippurilla. Huom! Voit valmistaa vartaat myos ulkogrillissa! Pida folion alla lampimana.

4. Laita kasariin oliivioljy, lisaa valkosipuli ja chilli. Paista (varo polttamasta) 1 min. Lisaa joukkoon kuuma pasta, tomaatit, rucola ja parmesan. Sekoita mahd nopeasti ja mausta mustapippurilla.

Jaa pasta kulhoihin ja asettele kalavartaat paalle. Valmis :) Tarjoa vaikka lampiman yrtti-valkosipulipatongin kanssa