Suklainen kääretorttu puolukkatäytteellä

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
6 kpl	kananmunia
3 dl	sokeria
6 rkl	perunajauhoja
4 rkl	kaakaojauhoja
2 tl	leivinjauhetta
TÄYTE
1½ dl	vispikermaa
1 prk	MAITORAHKAA
4 dl	puolukoita
1-2 dl	sokeria
n.2 tl	vaniljasokeria
2 rkl	vettä
4 kpl	liivatelehtiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja

vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainesosat keskenään, ja siivilöi ja sekoita ne muna-sokeri-vaahtoon. kumoa taikina esim. voidellulle leivinpaperille niin ei tartu, itse ainakin huomannut keinon hyväksi :) Tämän jälkeen paista 200 asteessa niin kauan, että tulee mukavan kuohkea ja ruskea. Kumoa paiston jälkeen sokeroidulle leivinpaperille.

Täyte

Vatkaa vispikerma vaahdoksi, ja sekoita siihen maitorahka. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään, ja tällävälin voit muussata puolukat tehosekoittimella tai vaikka muussinuijalla :) Sekoita puolukka-murska täytteeseen. Kiehauta 2rkl vettä, ja lisää liivatelehdet. Kun ne ovat täysin liuenneet, kaada liemi täytteen sekaan. Levitä täyte täysin jäähtyneen pohjan päälle, ja kääri rullaksi.( Kannattaa kääriä leivinpaperin ja vaikka folion sisään, pysyy kasassa peremmin.) Anna maustua ja jähmettyä jääkaapissa mielellään vaikka seuraavaan päivään, aiemminkin voi kyllä syödä ;)

Tortun voi tietysti myös koristella nätiksi, mielikuvitusta käyttäen :)