TexMex-voileipäkakku

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

kuorrutus:
36 klp	tuoretta paahtoleipää
n. 0,6 dl	Lihalientä kostutukseen
	Kanatäyte:
600 g	kanasuikaleita, maustamaton tai maustettu
1 prk	Mexico salsa-kastiketta
0,75 prk	Juustodippiä
0,5 prk	aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa
	mustapippuria
	suolaa
	Guacamoletäyte:
1/2 prk	guacamoledippiä
1	punainen paprika
1/2 prk	guacamoledippiä
4 rkl	majoneesia
1 rs	maustamatonta tuorejuustoa
koristeeksi:
1	keltainen paprika
1	kurkku
1 rs	kirsikkatomaatteja (n. 200g)
1 pss	maissilastuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä lihaliemi kiehauttamalla vesi ja lisää veteen lihaliemijauhetta tai lihaliemikuutiota oman maun mukaan. Jäähdytä.

Tee kanatäyte ruskistamalla kanasuikaleet. Anna suikaleiden jäähtyä ja lisää siihen muut tarvittavat ainesosat ja mausteet.

Tee guacamoletäyte pilkkomalla paprika kuutioiksi. Sekoita guacamole ja paprikakuutiot keskenään kulhossa.

Asettele 6 paahtoleipäpalaa pohjalle ja kostuta leipäpalat kunnolla lihaliemellä. Laita päälle kanatäytettä. Asettele toinen kerros leipäpaloja, kostuta ja laita guacamoletäytettä. Jatka näin ja laita vielä viidennen kostutetun leipäkerroksen päälle kanatäyte. Asettele päälle vielä kuudes leipäkerros ja kostuta se lihaliemellä hyvin.

Kiedo kakku kelmuun tiukasti ja laita kakku jääkaappiin yön yli maustumaan.

Tee seuraavana päivänä kuorrutus ohjeen mukaisesti ja koristele haluamallasi tavalla. Leikkaa kuitenkin terävällä veitsellä kakun reunat pois ennen koristelua, jotta kakusta tulisi mahdollisimman siistin näköinen.