Borssikeitto (pannuleivänkera)

Pääruoat Keitot Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1 rkl	öljyä
1	iso sipuli
2	porkkanaa
5	punajuurta
1/4	valkokaali
1 l	vettä
1	kasvisliemikuutio
	maustepippuria
1 rkl	sokeria
1 tl	viinietikkaa
	suolaa
	pannuleipä:
2,5 dl	vettä
1/2 pkt	hiivaa
1/2 tl	suolaa
1 rkl	siirappia tai hunajaa
1 dl	kaurahiutaleita
5-6 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	RUOKAÖLJYÄ
1 tl	Oreganoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Borssikeitto: Suikaloi kasvikset ja juurekset. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa. Kuullota kasviksia öljyssä hetki. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio sekä maustepippuria. Anna keiton kiehua hiljalleen kannen alla. Mausta keitto lopuksi etikalla, sokerilla sekä suolalla. Pannuleipä: Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja siirappi sekä kaurahiutaleet. Alusta jauhot taikinaan ja lisää ruokaöljy. Jatka alustamista niin että taikina irtoaa käsistä mutta on edelleen pehmeää. Painele taikina heti pieneen uunipannuun ja kohota n. 20 minuuttia. Voitele pinta vedellä, maidolla tai öljyllä ja ripottele päälle oreganoa. Paista 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Resepti: Kasperveli