piia58
Raaka-aineet
| ½ l | kirnupiimää |
| ½ l | vettä |
| 1 pala | hiivaa |
| 2 rkl | suolaa |
| n 4 dl | ruisjauhoja |
| n 18 dl | vehnäjauhoja |
| n 150 g | voita tai margariinia |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä vesi niin lämpimäksi, että kun kaadat sen kirnupiimään niin siitä tulee kädenläpöistä hiivalle. Sekoita nyt hiiva nesteeseen, sekoita suola ja jauhot nesteeseen. Sekoita taikina ja lisää siihen sulatettu rasva.
Taikinasta tulee löysähköä.
Nosta taikina noin puolitoista tuntia. Laita uuni lämpenemään 200-asteeseen. Leivo ensin kaksi leipää pellille niin, että sekoitat löysää taikinaa astiassa ja ota puolet taikinasta. Muodosta siitä pellille kaksi kpl kekoja ja ripottele päälle jauhoja, jonka avulla saat muotoiltua keoista leivät. Nostata niitä noin 20 minuuttia ja la laita uuniin. Paista noin 30-40 minuuttia.
Sillä aikaa jaa loput taikinasta pellille ja nostata niitä kahta leipää taasen noin 20 minuuttia. Laita ne paistumaan edellisten kypsyttyä. Paista taasen noin 30-40 minuuttia, jos epäilet leipien kypsyyttä nosta sitä hiukan pellillä ja koputa pohjaa, jos se kumisee, niin leipä on kypsä.
Hyvää, terveellistä ja edullista kotileipää.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti