Raaka-aineet
POHJA: | |
---|---|
4 | kananmunaa |
3 dl | sokeria |
4 dl | vehnäjauhoja |
2 tl | leivinjauhetta |
175 g | tummaa suklaata sulatettuna |
175 g | voita sulatettuna |
kahvia kostutukseen | |
vadelmamarmeladia tms. | |
kuorrutus: | |
1,5 dl | kuohukermaa |
30 g | voita |
140 g | tummaa suklaata |
Ohje
Pohja:
- Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi
- Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, ja lisää jauhot vaahdon joukkoon varovasti sekoittaen
- Sulata suklaa ja voi kattilassa, lisää seos vaahdon joukkoon varovasti
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan
- Paista kakkua 35-40min 175 asteessa
- Kumoa kakku lautaselle ja anna jäähtyä, (laita yöksi jääkaappiin)
- Kostuta jäähtynyt pohja kahvilla ja levitä pintaan vadelmamarmeladia
Kuorrutus:
- Laita kaikki ainekset kattilaan ja sulata ne koko ajan sekoittaen
- Kaada kuorrutus kakkupohjan päälle ja levitä se tasaiseksi
- Nosta kakku kylmään, jotta kuorrutus jähmettyy.