metsänvartija
Raaka-aineet
| 400 g | spagettia |
| 2 l | vettä |
| suolaa | |
| oliiviöljyä | |
| parmesaaniraastetta viimeistelyyn | |
| YRTTIÖLJY: | |
|---|---|
| 1-2 dl | hyvää oliiviöljyä |
| ripais | merisuolaa |
| raastettua sitruunan kuorta | |
| tuoreita yrttejä (basilika, oregano, tinjamia, persiljaa) | |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensin yrttiöljy:
Hienonna huhmareessa suola, yrtit ja sitruunan kuorta, lisää öljy ja sekoita.
Keitä spaghetti reilussa vedessä, johon lisätty suolaa ja öljyä, pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois, älä huuhdo ! Nosta lautaselle ja kaada päälle yrttiöljyä ja raasta päälle vielä parmesaanijuustoa.
Halutessa voit lisätä yrttiöljyyn myös murskatun valkosipulin kynnen.
