Pavlovakäärö

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

lisäksi;
4 munan	valkuaista
1-2 tl	valkoviinietikkaa/etikkaa
2½ dl	sokeria
2 tl	maizenaa
1 tl	vaniliiisokeria
	kermaa + van.sokeria
	hedelmiä/marjoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa valkuaiset ja etikka vaahdoksi. Lisää puolet sokerista, samalla vatkaten.Sekoita loppu sokeri, maizena ja vaniliinisokeri keskenään ja lisää se pikkuhiljaa siivilön läpi, koko ajan vatkaten. Marenki on valmista kun vaahto on "kovaa" ja kulho käännettävissä yös alaisin.Pursota vaahto (tai levitä) paksusti leivinpaperille ja paista 175`c keskiosassa noin vartti.Kumoa levy toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä.Vatkaa kerma vaahdoksi+ mausta se ja pilko hedelmät/marjat. Levitä kermavaahto levylle ja päälle hedelmät tai marjat ja kääri rullalle.Laita torttu hetkeksi kylmään.

Voit käyttää vaikka kauden marjoja, hedelmiä tai säilykkeitä.Mansikka..., mango, banaani, säilyke mandariinia...tai vaikka suklaata rouheena.Väliin voi levittää myös rahkaa.

Älä sekoita kiiwiä ja kermavaahtoa; kiiwi hajottaa kerman proteiineja ja maku muuttuu. Mutta koristeeksi tortun päälle sitä voi laittaa.