Poropyörykät ukk:n tapaan

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

Kastike:
400 g	porojauhelihaa
100 g	sikajauhelihaa
1	Sipuli
2 rkl	voita
2 viipaletta	vaaleaa vuokaleipää
1 dl	vettä
2 tl	suolaa
1 tl	kokonaisista viherpipp.,murskattuna
1	muna
1 dl	Kermaa
	4 annosta ruskeaa kastiketta
1 dl	Kermaa
1 dl	pihlajanmarja- tai karpalohyytelöä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Lisää jauhetun lihan joukkoon hienonnettu, voissa haudutettu sipuli, vedessä liotettu, soseutettu leipä, mausteet ja muna. Pehmennä taikina kermalla.

2. Muotoile taikinasta vedellä kostutetuin käsin pyöryköitä (8kpl yhteen annokseen).

3. Kiehauta ruskeakastike ja lisää joukkoon kerma ja marjahyytelö.

4. Laita raa`at pyörykät voideltuun uunivuokaan ja annostele kuuma kastike niiden päälle.

5. Kypsennä 200C:n uuninlämmössä n. 20 minuttia.

Tarjoa pyörykät vuoassa ja lisäkkeinä keitettyjä perunoita tai perunasosetta, keitettyjä tai tuoreita kasviksia ja puolukkasurvosta.