maitzo
Raaka-aineet
| 300 gr | jauhelihaa |
| 6 kpl | tomaatteja |
| 300 gr | sinileimaista emmental juustoa |
| 300 gr | edam juustoa |
| 2 kpl | sipulia |
| 1 purkki | ananasmurskaa |
| kastike | |
| 2 kpl | tomaattia |
| 2 rl | thai hot chili kastiketta |
| 2 rl | ketjap manish soijakastiketta |
| 1 rl | mustaa pippuria |
| 5 rl | ketsuppia |
| 3 kpl | valkosipulin kynsiä |
| suolaa | |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| pizzataikinaa niin, että se riittää peittämään uunipellin | |
| pizzataikina | |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 pussi | kuivahiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 3 rl | oljyä |
| kädenlämpöistä vettä |
Jaa resepti
Ohje
Tee pizzataikina ja anna sen kohota 1/2 - 1 tuntia. Taikina saa olla mahdollisimman löysä. Parhaan pohjan saat jos annat sen kohota jääkaapissa vähintain 6 tuntia tai mieluummin yön yli.
Paista jauheliha ja mausta se pippurilla ja ketsupilla. Lisää yhden sipulin sipulisilppu joukkoon Paloittele sinileimainen emmental juusto nelikulmaisiksi pieniksi paloiksi ( noin puoli senttiä kanttiinsa). Raasta edamjuusto tai käytä valmiiksi raastettua.
Tee kastike paloittelemalla tomaatit pieniksi kuutioiksi ja valkosipulit silpuksi. Laita kattilaan oliiviöljy ja kuumenna se todella kuumaksi. Kaada kuumaan öljyyn tomaatinpalat ja valkosipuli. Pienennä lämpöä ja anna hautua niin, että tomaatit pehmenevät täysin. Lisää muut mausteet ja anna hautua puoli tuntia.
Kaulitse taikina ohueksi uunipellin kokoisen leivontaparerin päällä. Laita kaulittu taikina pellille. Levitä kastike taikinan päälle. Lisää pohjimmaiseksi raastettu edamjuusto. Seuraavaksi paistettu jauheliha, toisen sipulin sipulisilppu ja ananasmurska. Leikkaa tomaatit ohuiksi siivuiksi ja laita ne päällimmäisiksi. Lopuksi kuutioksi leikattu sinileimainen emmentaljuusto.
Paista todella kuumassa uunissa niin kauan, että sinsilimanen juusto sulaa pizzan päälle ja pinta on muutenkin ruskea, muttei palanut.
Kuuman pizzan päälle voit laittaa vielä oliivioljyyn sekoitettua valkosipulimurskaa ja oreganoa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti