Silke
Raaka-aineet
| 1 | vihreä kesäkurpitsa (keskikoot) |
| 1 | keltainen kesäkurpitsa |
| 1 | munakoisot |
| 3-5 Rkl | neitsytoliiviölyää |
| 800 g | säilyketomaatteja |
| 1 Rkl | tomaattisosetta |
| 1 Rkl | sokeria |
| 1 tl | kuivattua oreganoa |
| 2 | murskattua valkosipulinkynttä |
| 2-3 Rkl | silputtua tuoretta persiljaa |
| suola | |
| ruohittua mustapippuria | |
| 50 g | raastettua parmesan |
Jaa resepti
Ohje
1) Leikkaa vihannekset pituussuunnassa noin 1 cm viipaleiksi.
2) Paista viipaleet nopeasti useana eränä grillille tai grillipannulle (vähän oljyä).
3) Jätä vihanneksia valumaan talouspaperille.
4) Valmista kastike: Kuumenna öljyä, lisää valkosipulia. Sitten tomaattisose, säilyketomaatteja, sokeria, oregano, mustapippuria, suola.
5) Paiste noin 30 min kunnes kastike on paksua (sekoita pari kertaa).Sitten lisätä persiljaa.
6) Lämmitä uuni 180 asteeseen. Laita vihanneksia muodolle (katso kuvasta). Peitä vihanneksia kastikkeella ja laitaa juustoraaste päälle kypsennä noin 30 - 40 min.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti