Påla
Raaka-aineet
| 1 dl | Kermaa |
| 1 dl | vettä |
| 2 pussia | kuivahiivaa (a`7 g) |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| ½ tl | kardemummaa |
| 1 | muna |
| 2 | keltuaista |
| veitsenkärjellinen suolaa | |
| 50 g | voita |
| 1 prk | luumuhilloa (tortuntäytettä) |
| Päälle: | |
|---|---|
| sokeria ja kanelia | |
| n.1 litra | rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä vesi ja kerma n. 40 asteiseksi, sekoita hiiva joukkoon. Lisää sokerit ja kardemumma. Vatkaa muna ja keltuaiset sekaan ja lisää jauhot. Alusta taikina ja lisää pehmeä voi. Anna kohota kaksinkertaiseksi.
Kauli taikina ohueksi (n.3 mm) levyksi ja leikkaa se 20 neliöön. Levitä luumua ohuelti puolelle neliötä, voitele reunat munalla ja kääri rullalle. Laita rulla saumapuoli alaspäin kohoamaan hetkeksi. Kun saa kaikki rullattua, voikin alkaa heti paistamaan.
Kuumenna öljy ja uppopaista munkit ruskeiksi. Kierittele sokeri-kaneli seoksessa.
Munkkien kokoa ja täytteen määrää on helppo muutella itselle mukavaksi, tässä pojat, Joona ja Petteri leipoivat tällaisia ohuempia ja pitempiä.
