kiivi
Raaka-aineet
| 800 g | Kariniemen Kalkkunan paistijauhelihaa |
| 100 g | HK Amerikan pekonia silputtuna |
| 1 kpl | porkkana pieninä kuutioina |
| 0,5 kpl | punaista paprikaa pieninä kuutioina |
| 0,75 dl | Rajamäen Vaaleaa Balsamicokastiketta |
| 1 tl | rakuunaa |
| 1 tl | kirveliä |
| 3 kpl | kananmunia |
| 0,5 dl | ruohosipulisilppua |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 tl | suolaa |
| 0,5 tl | rouhittua mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Paista pekoni rapeaksi. Valuta talouspaperin päällä. Jätä hiukan pekonin rasvaa pannulle. Kuullota siinä porkkana-ja paprikapaloja hetki. Lisää balsamico, rakuuna ja kirveli. Anna kiehua, kunnes neste on haihtunut. Anna seoksen jäähtyä.
Sekoita kalkkunajauhelihaan munat, ruohosipuli , kerma, mausteet, kasvisseos ja murusteltu pekonisilppu. Voit paistaa pannulla pienen koekakun suolan tarkistamiseksi. Painele kalkkunaseos hyvin voideltuun n. 1,5 litran leipävuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä. Viipaloi tarjolle.
Pateen kanssa sopii tarjottavaksi esimerkiksi mangochutney tai viinimarjahillo
