11 403

Taytetty bataatti

Name: Taytetty bataatti
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1kpl bataattia; tilkka oliivioljya, voiteluun; ripaus merisuolaa ja mustapippuria myllysta; 2rkl tuoreita yrtteja (esim.lehtipersija, basilika) pieneksi silputtuna; tilkka kasvioljya, paistamiseen; 1dl sekalaisia metsasienia, pilkottuna; 1 1/2dl parmesanraastetta; 1kpl valkosipulinkyntta, murskattuna

2 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kpl	bataattia
tilkka	oliivioljya, voiteluun
ripaus	merisuolaa ja mustapippuria myllysta
2 rkl	tuoreita yrtteja (esim.lehtipersija, basilika) pieneksi silputtuna
tilkka	kasvioljya, paistamiseen
1 dl	sekalaisia metsasienia, pilkottuna
1 1/2 dl	parmesanraastetta
1 kpl	valkosipulinkyntta, murskattuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuumenna uuni 140 asteeseen. Laita bataatti uunipellille ja hiero kuoren paalle hieman oliivioljya seka suolaa ja mustapippuria. Kypsenna uunissa 1 - 1 1/2 tuntia, kunnes taysin kypsa (aika vaihtelee bataatin koosta riippuen).

2. Jaahdyta bataattia hieman ja leikkaa kahtia pituussuunnassa. Koverra bataatista liha lusikalla kulhoon varovaisesti, etta kuori jaa ehjaksi tayttamista varten.

3. Kuumenna pannulla tilkka oljya ja lisaa sienet. Paistele muutama minuutti, kunnes pehmenevat ja lisaa joukkoon valkosipuli. Sekoita. Laita seos kulhoon bataattisoseen kanssa ja lisaa suurin osa parmesanraasteesta seka yrtit. Maista ja lisaa suolaa ja rouhittua mustapippuria maun mukaan.

4. Tayta bataatinkuoret seoksella ja ripottele viela pintaan vahan parmesanraastetta. Kuorruta kuumassa uunissa (200 asteessa) noin 10 min. tai kun pinta on kauniin ruskea. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.