muari
Raaka-aineet
| 1 pieni | valkokaali silputtuna |
| 400 g | Kariniemen kalkkunajauhelihaa |
| 4 | porkkanaa paloiteltuna |
| 2 | silputtua sipulia |
| 3 | kuorittua valkosipulinkynttä puolitettuna |
| 1 | silputtu punainen chilipippuri |
| 1 | laakerinlehti |
| 2 | murennettua kanaliemikuutiota tai kanalientä tarpeen mukaan |
| 10 | maustepippuria |
| 2 rkl | kuivattua liperiä |
| 0,5 litraa | vettä |
| Viimeksi: | |
| vajaa ½ dl | Rajamäen omenaviinietikkaa |
| 2 rkl | tummaa balsamicoa de Modena |
| tuoreita tai pakastepuolukoita |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista jauheliha kuumassa teflonpannussa ilman rasvaa.
Kokoa kannelliseen uunivuokaan ( minulla oli Vision-, kannellinen lasivuoka ), kerroksittain kaalia, jauhelihaa, porkkanoita, sipulia, valkosipulia,chiliä ja mausteita.
Lisää vesi tai jos käytät kanalientä, niin sitten vastaava määrä sitä.
Laita vuoka 200 asteiseen uuniin ensin puoleksi tunniksi.
Vähennä sitten lämpöä 150 asteeseen ja anna ruoan muhia vielä kolmisen tuntia uunissa.
Mausta valmis ruoka maistellen omenaviinietikalla ja balsamicolla.
Ripottele pinnalle puolukoita ja nauti maukas hautunut pata vaikka kunnon ruisleivän kera.
